新北市健康有三寶,綠竹筍、山藥與地瓜,其中山藥最養生,而新北市更是野生山藥的原產地,同時也是北台灣農作山藥主要生產地。新北市農作山藥控管嚴謹,加上產區好山好水無污染,山藥品質居全國之冠。2016新北山藥節 - 貢寮山藥田間體驗之旅,山藥湯圓自己做,Q彈甜蜜好滋味,平常不愛湯圓的小朋友,竟然一碗接一碗。 山藥田自己挖山藥,才知山藥橫著長,真的是長智慧。午餐鄉土情海陸餐廳,以五星級新北山藥入菜,在地食材好安心,讓人食指大動。餐後漫遊遠望坑親水公園,農家梯田青山映翠,小巧拱橋、雙水亭畔,花白味香的野薑花盛開,佇足悠遊讓人心情舒展愉悅。騎著單車穿越舊草嶺隧道,隧道內仿鐵路軌道車道、復古油燈燈罩、木板車站站牌,偶有流水滴落,彷彿進入時空隧道,行至南口豁然開朗,眼前碧海、 藍天、白雲、龜山島盡入眼簾,感同身受當年工程人員,費時四年終於挖通隧道時,發出讚嘆 [白雲飛處] 的喜悅。這次活動除了充實精彩外,還發放生鮮山藥伴手禮及山藥食譜手札,是一趟 [好地 X 好食 = 好健康] 的產地小旅行。
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