畚箕型的宜蘭蘭陽平原, 三面環山, 一面靠海, 三星鄉正好位居沖積扇平原的最高點, 因為有蘭陽溪清澈的水源, 加上季風多雨與日夜溫差大的影響, 所種植的「四季葱」葱白長且不含葱絲, 有著獨特的鮮嫩及滑口, 來到「葱仔寮體驗農場」, 不但可以自己採葱, 還可以自己做葱油餅. 「三星上將梨」是三星鄉的另一個特產, 果實粒大, 果肉雪白, 果實成熟期間, 果農會以四層牛皮紙隔離梨果, 以避免蟲害並確保無農藥殘留污染, 深受消費者的喜愛及信任.
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